ブリde山食
~ブリオッシュ生地で山食ぱん~
春よ恋ブレンド×ホシノ
昨日の夜は窓から涼しいというより、冷たい風がぴゅうぴゅうと。
寒いくらいだったので、二次発酵で生地が全くあがってこず。
1時間半経ってもシーン。
ええ?まぢっすか?
この時期にまさかの発酵器登場。
発酵器でも1時間かけてのお世話。
発酵と睡魔と闘いながら、手間暇かけての焼き上がりは、
型から出すのに失敗して、側面ボロボロ。
ちーん。
泣きたいぜぃ
春よ恋ブレンド×ホシノ
昨日の夜は窓から涼しいというより、冷たい風がぴゅうぴゅうと。
寒いくらいだったので、二次発酵で生地が全くあがってこず。
1時間半経ってもシーン。
ええ?まぢっすか?
この時期にまさかの発酵器登場。
発酵器でも1時間かけてのお世話。
発酵と睡魔と闘いながら、手間暇かけての焼き上がりは、
型から出すのに失敗して、側面ボロボロ。
ちーん。
泣きたいぜぃ
by baci-mamagoto
| 2011-07-22 07:36
| ぱん